杨梅怎么做酸梅汤

1. 浸泡 新鲜杨梅用干净锅装起来，加适量水全部淹没过杨梅，加入盐浸泡30分钟左右。

2. 沥干水 浸泡好后沥干水捞出，将它全部装入干净锅里，加入适量水，水淹过杨梅，放电磁炉上开大火。

3. 加入冰糖 煮开后转小火煮45分钟，加入冰糖。

4. 压碎 煮30分钟后将杨梅压碎，不关火。

5. 冷藏 煮好冷却后放入冰箱冷藏四小时左右即可。