番茄绿瓤能吃吗？

不能吃，不管是我们未成熟还是药物催熟所导致的绿色瓜瓤番茄都是不能再继续使用的。

1.未成熟的番茄中含有一种叫龙葵碱的成分，这种成分具有一定的毒性，因此食用未成熟的番茄的话可能会有引起中毒的风险。

2.同样的，催熟而成的番茄也不能食用，催熟而成的番茄本质上和未熟的番茄一样，食用后也有会导致中毒的风险。且这种催熟而成的番茄中含有一定的刺激，小孩子食用过多这种催熟而成的食物的话很容易导致早熟。女性食用过多这种含有激素的食物的话则很容易引起内分泌紊乱。