长芽了的土豆还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-25 09:00:12

长芽了的土豆不能吃了,发芽的土豆龙葵素含量会明显增高,食用后可能会引起咽喉瘙痒、灼热和肠胃炎的出现,严重时还会造成溶血性黄疸。

如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。

如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。