橘子为什么要烤着吃

因为橘子是一种以果肉为主要食用部分的水果，而橘子的果肉性味酸凉，并且富含水分，在寒冷的天气直接食用容易刺激肠胃，引起胃肠不适的情况出现，而经过烤制后，则可以避免肠胃被刺激。

并且橘皮还具有一定药用价值，所含的营养物质也不低于果肉，经过烤制后，可以使其中的有效物质溶出，所以橘子烤着吃的功效会更好一些。