晒干的香椿可以凉拌吗？

可以凉拌。

干香椿可以和新鲜香椿一样食用。它可以冷或油炸食用，例如冷干香椿，干香椿炖猪肉，干香椿煎蛋，干香椿与豆腐混合等，但干香椿在食用前要先浸泡一下。这个过程无非就是。如果您在日常生活中购买干香椿，则可以将其浸泡在温水中煮熟。另外，除了作为成分烹饪外，干香椿还可以用来泡茶。味道也很好。