干腐竹用热水还是凉水

干腐竹可以用冷水或温水浸泡。

不建议使用热水。

水温过高，腐竹易被浸泡，造成养分流失。

如果浸泡在冷水中，腐竹会膨胀更长的时间。

时间充裕的时候，可以用冷水浸泡。

用温水擦干腐竹更合适，时间也更短。