秋葵吃之前可以不焯水吗？

最好先焯一下水。

1.秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分会使得秋葵吃起来口感十分的苦涩，且这种成分食用过多的话还会影响机体对营养成分的吸收，同时还会增加患结石的几率。但如果能先对秋葵进行焯水的话，就能去除其中部分草酸成分。

2.对秋葵先进行焯水的话能够洗去秋葵表面没有去除干净的农药残留，且还能使秋葵更容易煮熟，并且经过焯水的秋葵颜色也会更加的翠绿。