谁知道羊肉汤怎么熬制才好喝

做法：

1. 羊肉泡两小时泡出血水。

2. 锅中水烧开放入羊肉煮一分半钟捞出。

3. 姜切片。

4. 锅中倒入一点油放入姜爆香。

5. 爆香后倒入羊肉炒。

6. 炒好后放入足够的水炖一个半小时左右。

7. 香菜洗干净备用，山药去皮切块备用。

8. 香菜切段，枸杞洗干净备用。

9. 羊汤炖一个半小时后加入山药继续炖。

10. 山药和羊肉炖好后加入适量盐调味。

11. 放入枸杞和香菜再炖一分钟左右。

12. 关火加入一点鸡精和胡椒粉即可。

材料：羊肉、姜、香菜、山药、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉。