f类火灾用便携式食用油专用灭火器，或者厨房设备灭火装置系统。F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物火灾，通常发生在家庭和饭店，因此需要使用专用灭火器，才能将其扑灭。另外，不同类型的火灾需要选择不同类型的灭火器。
火灾：
是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。《火灾分类》（GB/T 4968－2008，2008年11月4日发布，2009年4月1日实施）火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为A、B、C、D、E、F六大类。