八爪鱼怎么保存？接下来就来为大家介绍一下保存的方法。
1. 放冰箱的冷藏室
直接将八爪鱼放到冰箱的冷藏室里，或者洗干净并煮熟再放进冰箱的冷藏室，如果放在冷藏室出现了异味，就不能再吃了。
2. 放入冰箱冷冻室
可以腌制后晒干后用密封袋装好之后放进冷冻室，或者用一个干净的塑料袋将它包装起来，然后直接将包装好的八爪鱼放入冷冻室即可，如果要吃再取出来解冻清洗，吃的时候看个人口味喜好，可以少放盐或是不放。
八爪鱼清洗方法
1. 在水里放适量的醋和碱，再放入八爪鱼不停的搓洗。
2. 把八爪鱼的牙齿抠掉。
3. 把头部的内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4. 再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。