营养成分种类基本一样，具体化学成分含量会有差别。
差别最大的是口感、水分，观感。
红富士苹果主要含有胶质，微量元素，多酚、黄酮类天然抗氧化物质。
还含有粗纤维等等。
其主要特征是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。
果实的重量中，有单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。
黄元帅苹果，果实可溶性固形物含量百分之十四点八，硬度为每平方厘米55公斤。
其主要特征有果形呈长圆锥形，斤果三个左右，成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽，肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。