1. 玉米取粒,毛豆取粒备用,水里加面粉先搅拌均匀。
2. 挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
3. 锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
4. 装盘,卷起或切块食用。