煮腊八粥用什么材料

编辑:全民百科 时间:2024-03-30 02:09:09

煮腊八粥用的材料为:大麦米、白云豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米、糖、红枣、栗子等。

腊八粥的传统做法为:

1. 将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟。

2. 放进稻米、小米、黄米,用文火熬,粥稀稠适中。

3. 吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。

腊八粥的作用:和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神等。