红豆薏米水煮好后可以隔夜吗？

保存得当的话可以。

如果是将熬好的红豆薏米水密封包好放入冰箱中冷藏保存的话，第二天是可以喝的，因为密封低温保存能抑制细菌的滋生，防止红豆薏米水变质。

但如果是将红豆薏米水直接在室温下放置一晚上的话，则不建议再继续食用，因为红豆薏米水放的时间一长里面的营养成分会慢慢流失，并且还会有细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。