桃核是桃子的核吗？

不是。

桃核是内果皮加种子。

桃核的硬壳是内果皮，桃仁才是种子。

桃在果实的分类上属于核果，包括外果皮、中果皮、内果皮及种子等部分。

外果皮由单层细胞的表皮层，及皮下层的厚角组织所构成，表皮上被有大量表皮毛。

中果皮肉质化，即为可食部分，由薄壁组织细胞与维管束组成，内果皮硬质化，由多层石细胞构成了果核的部分。

种子包括种皮和胚两部分。