降血压
山楂里含有的黄酮、三萜酸、熊果酸等成分都是可以有效的降低血压的。
促进消化
山楂的主要功效就是用它里面含有的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸来增加肠胃里面的消化酶，从而促进食物在肠胃里面的蠕动和分解，而且山楂里面所含的蛋白酶、脂肪酸是专门分解肉类食物的。
降血脂
山楂里面含有的活性物质，可以降低人体里胆固醇的合成和升高，清除体内多余的胆固醇，从而起到降血脂的作用。
抗缺血
山楂里面的黄铜被人体吸收以后可以防止脑部短暂性缺血的症状出现。
防癌抗癌
山楂里含有的牡荆素可以有效的阻止消化道里面致癌物的产生与合成，抑制癌症的发生。
抗衰老
山楂里面含有的黄铜、维生素和胡萝卜素可以有效的组织人体里自由基的成长，对皮肤和身体机制的衰老有一定的延缓作用。