腌制鹅蛋所需材料有鹅蛋、盐，共分为三个步骤，以下是腌制鹅蛋的详细操作：1. 鹅蛋洗净 将鹅蛋洗净后晾干水分。2. 盐水泡 将鹅蛋用盐水泡两个小时。3. 用盐包裹 将鹅蛋表面用盐包裹，放入密封袋中封存一个月左右即可。
将鹅蛋洗净后晾干水分。
将鹅蛋用盐水泡两个小时。
将鹅蛋表面用盐包裹，放入密封袋中封存一个月左右即可。 
将鹅蛋洗净后晾干水分。 将鹅蛋用盐水泡两个小时。 将鹅蛋表面用盐包裹，放入密封袋中封存一个月左右即可。