鲍鱼胆固醇含量高吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-26 06:18:11

鲍鱼足名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33、7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。