香肠需要晾晒多久

晾香肠的时间长短取决于温度、风力和香肠的重量。一般来说，7到10天差不多。当香肠外干内软时，空气干燥即可完成。如果喜欢吃有嚼头的香肠，可以再干一次，但要注意不要把香肠干得太干，否则味道会很差。

将干香肠放入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油在香肠表面，然后挂在10℃以下的阴凉处，春节后可以储存。