立春后长江以南可以播种番茄、丝瓜、扁豆、大葱、芹菜等，具体介绍如下：
1. 番茄：是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，肉质甜而多汁液，种子黄色，花果期是夏秋季。
2. 丝瓜：是葫芦科一年生攀援藤本，其茎枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，里面呈网状纤维，种子多数为黑色。
3. 扁豆：通用名藊豆，缠绕藤本生长，全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，荚果长圆状镰形，长5至7厘米，近顶端最阔，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭。
4. 大葱：石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。
5. 芹菜：属伞形科植物，有水芹、旱芹和西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。