1. 切好食材 蒜切片、葱切末、浦瓜切片、猪肉切片、胡萝卜切片。
2. 食材焯水 起锅烧水,倒入浦瓜焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
3. 翻炒均匀 起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉炒至变色,倒入料酒、浦瓜、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、水淀粉翻炒均匀即可。
1. 切好食材 蒜切片、葱切末、浦瓜切片、猪肉切片、胡萝卜切片。
2. 食材焯水 起锅烧水,倒入浦瓜焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
3. 翻炒均匀 起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉炒至变色,倒入料酒、浦瓜、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、水淀粉翻炒均匀即可。