红菜苔空心了还能吃吗？

能吃但不建议吃。

对于空心的红菜苔来说，其中并不含有毒性物质，如果想吃的话还是可以继续吃的，并不会对人体的健康造成很大的危害。

但是因为此时红菜苔的质地比较老，吃起来口感会比较粗糙，所以在吃之前建议最好是去除空心的部分，留下比较嫩的部分，这样吃起来口感会更好一些，如果觉得不好吃的话那么也是可以不吃的。