冬枣是酸性还是碱性

碱性食物。

食物的酸碱性不是通过其味道来判断，而是要看其代谢后的产物，人体食用冬枣经过肠胃代谢后，会产生较多的钠、钾、镁、钙离子，容易在体内生成较多的碱，形成碱性反应，因此冬枣属于一种碱性食物。