鱼怎么杀

1. 把鱼拍晕 将鱼放在案板上，一只手抓住鱼身，另一只手用刀背用力敲打鱼的脑袋，直到鱼被拍晕。

2. 给鱼去鱼鳞 用刀背逆着鱼鳞的方向刮，即可去鳞。

3. 给鱼破腹去除内脏 给鱼破腹，用刀在鱼肚上划一道口子，深度接触到鱼的内脏，用手将所有的内脏都掏出扔掉。

4. 去除鱼鳃并清洗干净 用手掰开鱼鳃盖子，抠出鱼鳃，将鱼内部和鱼鳃里用水洗干净即可。