闽南一带的小吃粉猴怎么做

材料：冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果、白芝麻。

做法如下：

1. 拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入。

2. 倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。

3. 把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。

4. 冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，放冰箱冰镇。

5. 把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。

6. 放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。