高压锅煮牛肚怎么做好吃

材料：牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗。

做法：

1. 将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。

2. 将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水。

3. 开大火煮至高压锅上汽，然后转中火慢煮。

4. 煮20分钟左右即可。