高淀粉类食物,主要是一些主食和粗粮,如米饭,面条,山芋南瓜芋头等,同时豆类食物也含有较多淀粉,如大豆,黑豆,芸豆等。同时莲子,板栗等食物也含有较多淀粉。高糖食物,一般是指甜食,如奶油,面包,碳酸饮料等。
主食(staplefood),粮食性食品,如米饭、馒头等,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物,特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。
高淀粉类食物,主要是一些主食和粗粮,如米饭,面条,山芋南瓜芋头等,同时豆类食物也含有较多淀粉,如大豆,黑豆,芸豆等。同时莲子,板栗等食物也含有较多淀粉。高糖食物,一般是指甜食,如奶油,面包,碳酸饮料等。
主食(staplefood),粮食性食品,如米饭、馒头等,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物,特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。