黄金螺怎么吃共有3步。可做白灼黄金螺、盐焗黄金螺、红烧黄金螺等。准备食材：黄金螺、姜丝、料酒、蒜粒、小红椒段、青椒段、生抽、热熟油。以下为白灼黄金螺的具体操作步骤：1. 冷水下锅 锅中倒入水，黄金螺冷水下锅。2. 加入姜丝、料酒 加姜丝、料酒，煮6～7分钟关火捞出装盘。3. 调制料汁 碗中加入蒜粒、辣椒段、生抽、热熟油搅拌均匀即可。
锅中倒入水，黄金螺冷水下锅。
加姜丝、料酒，煮6～7分钟关火捞出装盘。
碗中加入蒜粒、辣椒段、生抽、热熟油搅拌均匀即可。 
锅中倒入水，黄金螺冷水下锅。 加姜丝、料酒，煮6～7分钟关火捞出装盘。 碗中加入蒜粒、辣椒段、生抽、热熟油搅拌均匀即可。