部分水果可以加热。橘子、橙子可以切成小块后加水煮着吃或蒸着吃，也可以和其他水果如苹果、梨等一起煮着吃。猕猴桃可以温热后吃，猕猴桃含有丰富的维生素C，不过，如果用水煮或蒸汽加热的方式给猕猴桃加热，很可能造成维生素C的大量破坏。
适合加热的水果：
1. 桔子
桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
2. 枣
用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管问题和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。