真空包装的三文鱼能生吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-31 03:45:32

可以。真空包装又叫减少氧气包装,是用来防止水分流失的一种包装方法。三文鱼使用这种包装是因为能够使鱼类在冷藏室中保存更久,减少气味发散,鱼的性状也不会明显改变。三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,在我国很难吃到新鲜的三文鱼,真空包装三文鱼成为了主要的保存方式,可以放心吃。

生吃三文鱼的正确吃法:

1. 将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的,放置一旁备用。

2. 将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5厘米薄厚的鱼片,摆盘备用。

3. 从冰箱取出冰块,放入稍微深一些的盘中。

4. 将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面,然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。

5. 取生抽、醋、白糖调成汁,摆放在三文鱼旁边,再放上柠檬片就可以开动了。