吃大豆会不会发胖

少量吃是不会的。

100克大豆约含蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克，除此外还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等对人类健康极为珍贵的保健因子。虽然热量比较高，也含有一定的脂肪成分，但是脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸，少量食用配合适量运动消耗热量，一般是不会导致身体发胖的。