如何熬最正宗的秋梨膏

编辑:全民百科 时间:2024-07-16 03:54:32

原料:雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法

1. 把雪花梨用清水洗净后削去外皮。

2. 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)。

3. 取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上。

4. 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。

5. 倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

6. 中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

7. 待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀。

8. 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。