不会。生蚝是一种海产品,海产品大部分都是性寒的,食用生蚝会增加身体中的寒凉之气,降低身体中的燥热之气,因此,日常生活中适当的食用生蚝并不会引起上火。但是注意,如果在料理生蚝的时候添加了过多的辛辣、刺激性食物,例如:辣椒等,也会容易上火。