苦瓜过夜可以吃吗？

可以吃的，一般苦瓜可以在室温下放置一周左右。

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环等。