松茸怎么看坏没坏

看硬度，如果松茸不硬捏起来柔软空心感觉，肯定不新鲜了。

看颜色，新鲜的松茸清洗切开后颜色为白色，如果是褐色或者黑色或者有褐色液体流出，松茸已经坏掉，不能吃了。

闻气味，松茸清洗后会有松茸特有的香味出来，越新鲜味道越浓郁，坏了的味道很淡或者有异味。

松茸表面包裹着原始森林的腐殖质，一定要清洗后才能更好的闻到香味。