相信对于电磁炉大家都不陌生，它是家庭厨房很常见的一种厨具。它有着加热速度快、节能环保、容易清洁等特点而深受主妇、主夫们的喜爱。
1. 电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。
2. 一般只要是平底面积达12厘米以上，不一定要专业的锅，含有一定铁质成分的锅具就可以。
3. 含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。
4. 其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。有条件或讲究的买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。
5. 一般商场超市都有销售。纯铁锅受热效果也是最好的。