香菇要洗多少遍才能吃

一般轻轻淘洗2-3遍即可食用。

目前市面上可以买到的鲜香菇都是养殖为主，如野生香菇可能灰尘、沙土残留较多一些，但由于香菇对生长环境较为严苛，其表面不会有农药残留等有害物质，只需轻轻淘洗2-3遍就很干净，不要过度清洗，以免营养流失，另外对于干香菇的话，需要提前浸泡涨发到鲜品大小，然后采取冲洗的方式，洗2-3遍基本就不会有尘沙可以放心吃了。