干炸鲤鱼需要腌制多久

编辑:全民百科 时间:2024-07-09 23:27:20

腌制6到12小时,保证入味。

干炸鲤鱼方法:

1. 鱼粼处理干净后从头部切片。

2. 顺着鱼刺的纹路片鱼肉。

3. 之后切成片或块均可。

4. 腌制6到12个小时。

5. 放入地瓜粉,和少量的淀粉,淀粉主要是起到香脆的作用。

6. 搅拌均匀后,下油锅炸,炸至表面金黄即可。