野鸡怎么吃

1. 干蘑菇泡水。

2. 洗去泥沙，冲洗干净。

3. 养殖野鸡清洗干净。

4. 去掉内脏和头部，剁块。

5. 剁成的鸡块。

6. 用开水汆烫两次。

7. 捞出沥干，放入电压力锅中。

8. 放入清洗好的榛蘑。

9. 放入切好的葱姜。

10. 加入白酒去腥。

11. 加入八角、桂皮，倒入老抽、生抽、盐、糖、蚝油，最后加入1大碗开水。

12. 高压锅炖肉档，炖好即可装盘。