秋梨膏过滤的渣子怎么办呢？

可以做成其他美食利用。

秋梨膏过滤的梨蓉，可以作为甜品馅料，制成饼干等食物食用，或者直接吃都是没问题的，还具有一定的药用功效，可止咳、通便等，若是不喜欢梨渣口感的话，也可以扔掉处理，或当成植物肥料利用。