榴莲白瓤能冷冻保存吗？

可以。

榴莲这种水果除了果肉可以食用之外，其果肉外包裹的白瓤也是可以吃的，且其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，口感软糯、粘稠，当然，在保存方面，其也是可以存放在冰箱冷冻区的，既可以保证质量，又可以保持香味，只是时间不宜过长，毕竟冷冻区不能完全抑制细菌等有害物质滋生，一般可存放15天左右，尽早的用来炖汤或做甜品等等，口感和营养都是较为上乘的。