冰箱剩米饭怎么做简单健康又好吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-23 04:54:49

1、黑菇酱玉米饭卷

材料:香菇昆布黑菇酱1/2罐,玉米粒1/2罐,烤海苔2片,白饭1碗。

做法

1.事先准备香菇昆布黑菇酱、玉米、烧海苔与白米饭等食材。

2.在竹帘上先放置烧海苔片。

3.将白米饭均匀地铺在烧海片上。

4.香菇昆布黑菇酱先稍微沥干酱汁后,再放置于白米饭上。

5.随后将玉米莅淋洒在最上层。

6.用烧海苔将所有食材紧紧裹覆后,再将饭卷对半斜切,即成两人份的料理。

2、健康坚果米饭团

材料:米饭适量,有机橄榄油少许,有机综合坚果适量,盐巴少许,乡村田园风味盐适量,七味粉少许,迷迭香少许。

做法

1.煮熟的米饭待凉些,准备一个塑胶袋,将米饭装在里头,在把有机综合坚果倒入,并且加入少许的有机橄榄油及风味盐和盐巴调味,再以双手戳揉塑胶带,让所有的食材均匀搅和。

2.接着将米饭分成两部份,再用双手紧紧的塑成2个圆形状。

3.摆盘后,洒些七味粉及迷迭香就完成了养身的健康米饭团。

3、米饭鸡蛋饼

材料:鸡蛋2个,剩米饭半碗,白糖,少许调料。

做法

1.鸡蛋磕入碗中,加入少许白糖搅拌均匀。

2.把剩米饭倒入蛋液里,搅拌。

3.平底锅刷油,煎熟即可。

4、肉桂香蕉米饭薯饼

材料:马铃薯泥1颗,香蕉泥1根,玄米油1大匙,肉桂糖适量,细砂糖1大匙,奶粉1大匙,冷饭1碗,葡萄干适量。

做法

1.马铃薯洗净、电锅蒸熟、放温用手掌搓掉皮、略切块装塑胶袋里用饭匙压泥。

2.香蕉剥皮、放刚才装马铃薯的袋子里,一样用饭匙压泥,最后在角角剪个开口挤出来。

3.加入玄米油(任何植物油均可)拌匀,再添加肉桂糖(自己调的,肉桂粉、砂糖装在糖粉罐里摇匀)拌匀,然后加奶粉、砂糖拌匀。

4.把隔夜冷饭先在袋子里压散再加进来。

5.最后加入葡萄干拌匀。

6.不沾平底锅用最小的火热锅,铁汤匙先沾一点油防黏,然后一匙匙把饭泥挖进来排好,每挖一匙进来后用汤匙底压一下塑型。

7.把二面煎金黄赤赤即可。火太大易焦、要记得用小火,二面反复翻面无妨,煎金黄就是。

5、扬州炒饭

材料:白米饭一大碗,虾仁,胡萝卜,甜玉米粒,熟碗豆,火腿或腊肠,鸡蛋两个,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油。

做法

1.虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。

2.将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。

3.米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用。

4.锅内烧开水,放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份。

5.锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。

6.将锅内的油倒出,洗净锅再烧热,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。

7.将油烧至8成热时,倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。

8.加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒。

9.加入炒好的虾仁再翻炒数下,撒葱花,淋上少许香油即可。