贝母蒸梨需要去皮吗？

可以去皮也可以不去皮。

一般来说，用贝母蒸梨的时候可以去皮也可以不去皮，各有其好处，主要还是看个人的饮食习惯。不去皮的话可以得到更全面的营养，因为梨皮本身也有一定的营养价值。

而去皮的话会更好吃，因为梨皮一般较厚，食用以后的口感也比较粗糙，所以不喜欢这种口感的人可以将梨皮削掉，提升风味。