制作钵仔糕的窍门

制作面粉糊时，将所有粉末混合在一起，然后倒入水中搅拌，直到没有颗粒为止。

混合面粉时，请尽量使用温水，钵仔糕的味道会更好，糖粉会更容易融化。

将面粉浆引入模具时，应事先用食用油刷刷模具，以防止粘附。

做钵仔糕用碗或蛋挞模具都是可以的。