做法：
1. 羊肉清洗干净。
2. 鲫鱼宰杀后清洗干净。
3. 萝卜切块。
4. 甘蔗切成长条。
5. 清水烧开，在里面放入生姜和当归。
6. 将羊肉下到水里焯，等血水都煮出来后捞起来。
7. 羊肉用清水洗去浮沫，沥干备用。
8. 将鲫鱼下锅炸至金黄。
9. 倒入清水清水，烧开后放入萝卜一起煮。
10. 等鲫鱼汤熬白了、萝卜煮软了盛出。
11. 热锅烧油，将羊肉煸炒控干。
12. 放入大蒜和生姜一起翻炒。
13. 炒好后倒在高压锅里面。
14. 用过滤网将鲫鱼汤倒在高压锅中。
15. 加入甘蔗和陈皮。
16. 高压锅设置时间为5分钟。
17. 开锅后放入食盐调味。
18. 最后加入萝卜。