脆柿子要等黄了才吃吗？

是的。

脆柿子是常见的柿子品种之一，在脆柿子果肉中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、矿物质等营养成分，脆柿子不仅是一种水果，在中医里面，脆柿子还具有很不错的保健作用，适当食用脆柿子有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的功效，经常食用脆柿子对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等症有较好的辅助治疗作用。