材料：细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精。
酱汁：酱油、盐、白糖、花椒粉和醋一起熬3分钟，待凉装盘即是酱汁。
做法：
1. 面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。
2. 豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面。
3. 将鸡肉丝撒在豆芽上面。
4. 蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开。
5. 最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗。
6. 用筷子拌匀即可食用。