盐水毛豆需要准备：毛豆、盐、水、八角、桂平、油、花椒、辣椒。共分为3个步骤，以下是详细操作：1. 清理毛豆 毛豆清洗干净，剪去两端。2. 烧开水 锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。3. 煮毛豆 水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。
毛豆清洗干净，剪去两端。
锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。
水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。 
毛豆清洗干净，剪去两端。 锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。 水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。