天麻当归水鱼汤
材料:甲鱼600克,天麻20克,当归20克,枣(干)40克
做法:将甲鱼放入滚水中,使其排尽尿液。甲鱼刮洗,去内脏。天麻、当归头用水洗净,切片; 红枣用水洗净,去核。将材料全部放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。加细盐调味,即可饮用。
功效:补血养颜、强身健体。
适宜人群:身体虚弱,旧病或者术后人群以及产后失血过多的妇女。
天麻当归鸡汤
材料:母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克。
做法:鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分,再将当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用;将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
功效:补血活血、调经止痛、润肠通便。
适宜人群:月经不调、闭经痛经的女性,血虚的人。