黄金脆皮烤猪怎么做法

用料:半肥半瘦猪肉、五香粉 、姜蒜蓉、酱油 、香油、盐 。

黄金脆皮猪肉的做法:

1. 将五香粉、姜蒜蓉、酱油、盐均匀抹在猪肉上。

2. 用保鲜膜盖好猪肉，腌制两个小时以上。

3. 腌制完成后用锡纸包住下半猪肉，漏出猪皮，刷一遍香油，备烤。

4. 烤箱预热10分钟，中间层上下230度烤20分钟后取出，倒出烤出的猪油，再翻面烤20分钟。

5. 烤至四面金黄即可，取出将烤好的脆皮猪肉放置两分钟即可。